Видеозаписи

У истории на кухне ч.2 Средневековье.

0
Документальный сериал (Франция, 2005). 5 серий.
Оригинальное название: Let`s cook history.
Режиссер Филипп Аллант.
Авторы сценария Филипп Аллант и Мишель Баррьер.

В кухне каждого народа отражаются его национальный характер, события его прошлого, законы, по которым он жил. А потому в блюдах и правилах их приготовления, например, в Древнем Риме проявлялись нормы жизни римлян, в излюбленных продуктах Средневековья — мировоззрение средневекового человека. И Ренессанс, и Просвещение — эти эпохи тоже подтверждают, что еда — часть культуры, а кухня — неотъемлемая составляющая Большой Истории.
В фильме реконструируется быт каждой эпохи. Рецепты, о которых идет речь, можно повторить и на современной кухне.
Добавил: Sean | 24 августа 2012, 15:29
Реклама

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Регистрация тут.